Chutney de tomate | croustillant de pain d’épices | brioche | coulis à l’ail et au soja

Champignons rôtis | betterave jaune rôtie en croûte | gel de fruits rouges | jus de gibier | gratin de pommes de terre

Lard | oignons grelots | champignons | canneberges | croquettes de pommes de terre

Champignons | chicorée | sauce au champagne raffinée | purée de céleri-rave

Duxelles de champignons | potiron rôti | choux de Bruxelles | graines de courge | jus d’oignon

Citron | sauce tartare maison | persil frit

Atjar | sauce chili douce | cresson

Gorgonzola | noix grillées

Oignon rôti | choux de Bruxelles | purée de céleri-rave | sauce Bordelaise

Légumes de saison | aubergine | pommes de terre confites | sauce au vin blanc aux fines herbes

Boulgour | sauce au yaourt

Compote de fruits rouges

Pain d’épices | pomme caramélisée | crème mascarpone

Glace à la vanille | menthe

Coriandre

Citron | mayonnaise au sriracha | persil frit | 2 pièces

Saumon mariné | oignon | mayonnaise à la moutarde Tierenteyn et à l'aneth | caviar d’algues noires

Fenouil | oignon | huile aux herbes | yaourt | aneth | quinoa soufflé

Citron | sauce cheddar | persil frit | 2 pièces

Tzatziki | houmous | caviar d’aubergine | olives | pain pita

Chips à l’ail | oignon de printemps | coriandre | salsa ponzu à l’oignon | sésame

Parmesan | roquette | tomates cerises | câpres | balsamique

Poulet grillé | laitue romaine | croûtons | œuf | fromage Parmesan | vinaigrette aux anchois

Salade mixte | pomme Granny Smith | mélange de noix | vinaigrette au miel et à la moutarde

Entrecôte | salade mixte | oignon rouge | coriandre | oignon de printemps | soja germé | chili | mangue | concombre | vinaigrette thaï

Sauce tomate | câpres | olives noires | céleri | aubergine

Paprika fumé | ail | chimichurri | oignon croustillant | purée de pommes de terre

Pain à burger au skyr | tomate | oignon rouge | concombre | laitue iceberg | oignons frits | cornichon | cheddar | sauce au tahini et au yaourt | frites

Tomates cerises | courgette | persil | jus de crustacés

Pakchoï | bimi | oignon rôti | beurre blanc aux herbes | pommes de terre sautées

Persil | beurre clarifié | frites ou purée de pommes de terre

Bière d'abbaye | boeuf | moutarde de gand | sirop de Liège | frites

Choix de : salade mixte | salade de chicon

Salade mixte | focaccia | oeuf cru | câpres | frites

Burger Black Angus | pain brioché | tomate | laitue romaine | lard | cornichon sucré | oignon rouge | fromage | sauce BBQ fumée | frites

Légumes de saison

Choix de: salade mixte | salade de chicon

Choix de sauce: béarnaise | poivre | champignon | beurre aux herbes

Choix de: frites | croquettes de pommes de terre | purée de pomme de terre

Choix de sauce : champignons | poivre

Choix : salade mixte | salade de chicons

Choix : frites | croquettes | purée

Oignon sauté | tomates cerises | citron | persil | salade mixte | sauce aux champignons | frites

Carotte | poireau | céleri | soupe crémeuse au poulet | pommes de terre

Carottes fanes | petits pois | pousses d’épinards | sauce estragon | pommes grenailles

Glace à la vanille | crumble au chocolat | crémeux au chocolat et noisettes | sauce au chocolat Callebaut | crème Chantilly

Glace à la vanille

Coulis de fruits rouges | 3 boules

Éclats d’amande

Mousse au chocolat Callebaut | crème anglaise à la mangue

Fruits coupé à la main

Assortiment de fromages locaux de “Het Hinkelspel” | pain aux figues | chutney de sultanines

Chocolat au lait - spéculoos croustillant

Chocolat noir - aramel au beurre salé

Chocolat blanc - ganache au yuzu

Chocolat blanc - limoncello
Chocolat au lait - rhum - caramel
Chocolat noir - amaretto

Panna cotta | fruits rouges | meringue