Bavette tendre au goût de bœuf prononcé, grillée à haute température et servie en fi nes tranches.
Australie

Entrecôte généreusement persillée, à la texture juteuse et à la saveur intense du grill.
Amérique du Sud

Le favori des amateurs de viande grâce à son persillage fi n, qui lui confère une tendreté et une saveur
exceptionnelles.
Amérique du Sud

Une impressionnante côte de bœuf avec os, idéale à partager et pleine de caractère.
Irlande

Poitrine de bœuf Holstein cuite lentement et fumée pendant 12 à 16 heures jusqu’à devenir fondante, avec
de riches arômes fumés et une croûte légèrement caramélisée.
Belgique

Travers de porc tendres nappés d’une sauce BBQ au miel, douce et légèrement fumée.
Les Pays-Bas

Brioche | oignon mariné | cresson | crème aigre | vinaigrette à la truffe

Pain aux huîtres | citron | 6 pièces

Oignon blanc | oignon rouge | câpres | ciboulette | crème au raifort | croustillant de wasabi

Sauce tartare | citron | persil frit | 2 pièces

Roquette | tomates cerises | coupeurs de pommes | fromage parmesan | balsamique

Houmous | aubergine au tahini | muhammara | olives | feta | concombre | tzatziki | pain naan

Dip au cheddar | citron | persil frit | 2 pièces

Lard | croûton | vieux fromage de Bruges

Poulet grillé | laitue romaine | croûtons | œuf | fromage Parmesan | vinaigrette aux anchois

Salade mixte | pomme Granny Smith | mélange de noix | vinaigrette au miel et à la moutarde

Jeunes pousses d’épinards | coulis de canneberges légèrement sucré | riz sauvage

Poulet végétarien | carotte | tomate | pomme de terre | pain naan

Salade mixte | focaccia | œuf cru | câpres | frites

Champignons sautés | citron | persil | salade mixte | sauce aux champignons | frites

Boeuf | bière d’abbaye | moutarde de Gand | sirop de Liège | salade mixte | frites

Burger Black Angus | pain brioché | lard | laitue romaine | cornichon sucré | tomate | oignon rouge | œuf au plat | fromage | mayonnaise à la truffe | frites

Filet de boeuf (250 grammes) | légumes de saison chauds | frites

Sauce au choix : Béarnaise | poivre | champignon | beurre aux herbes

Bimi | sauce aux baies de genièvre | écrasé de pommes de terre et chou poêlé

Persil | beurre clarifié | frites ou purée de pommes de terre

Aspergee grillée | poireau confit | mousseline | pomme de terre écrasée

Carotte caramélisée | sauce au beurre aux herbes fumées | purée de céleri-rave

Glace à la vanille | crumble au chocolat | crémeux au chocolat et noisettes | sauce au chocolat Callebaut | crème Chantilly

Pêche pochée | crumble aux amandes | crème vanille | gel de framboise

Pomme cuite à la cannelle | crumble au spéculoos | glace à la vanille

Éclats d’amande

Poire | pêche | fruits rouges

Fruits coupé à la main

Assortiment de fromages locaux de “Het Hinkelspel” | pain aux figues | chutney de sultanines

Chocolat au lait - spéculoos croustillant

Chocolat noir - aramel au beurre salé

Chocolat blanc - ganache au yuzu

Chocolat blanc - limoncello
Chocolat au lait - rhum - caramel
Chocolat noir - amaretto