La magie de Noël au-dessus de Gand. En cette saison festive, le Skybar Mr. Sato se transforme en un cinéma éphémère enchanteur.
Réservez dès maintenant vos places et vivez les Skybar Movie Nights – Édition de Noël.
Brioche | chutney de tomate | coulis à l’ail et au soja
Viura - Sonsierra Reserva - Fermentado en barrica, Spain
Champignons | betteraves jaune rôtie en croûte | gel de fruits rouges | jus de gibier | gratin de pommes de terre
Grenache noir, syrah - Châteauneuf-du-pape - Chateau De Vaudieu - France, Bordeaux
Lard | oignons grelots | champignons | canneberges | croquettes de pommes de terre
Primitivo - Altobello - Italy, Puglia
Pain aux huîtres | citron | 6 pièces
Champagne Moët & Chandon Impérial BRUT
Oignon blanc | oignon rouge | câpres | ciboulette | crème au raifort | croustillant de wasabi
Sauvignon Blanc - J. De Villebois - France, Loire
Sauce tartare | citron | persil frit | 2 pièces
Sauvignon Blanc - J. De Villebois - France, Loire
Roquette | tomates cerises | coupeurs de pommes | fromage parmesan | balsamique
Pinot noir - J. De Villebois - France, Bourgogne
Houmous | aubergine au tahini | muhammara | olives | feta | concombre | tzatziki | pain naan
Sauvignon Blanc - J. De Villebois - France, Loire
Dip au cheddar | citron | persil frit | 2 pièces
Viura - Sonsierra Reserva – Spain, Rioja
Crème de coco | graines de courge grillées
Viura - Sonsierra Reserva - Fermentado en barrica, Spain
Poulet grillé | laitue romaine | croûtons | œuf | fromage Parmesan | vinaigrette aux anchois
Sauvignon Blanc - J. De Villebois - France, Loire
Salade mixte | pomme Granny Smith | mélange de noix | vinaigrette au miel et à la moutarde
Lard rôti
Sauvignon Blanc - J. De Villebois - France, Loire
Courgette | chou blanc | carotte | potiron | pois chiches | oignons caramélisés et raisins
Sangiovese, canaiolo, syrah - Chianti Colli Sensi Riserva - Italy, Toscane
Champignons sautés | épinards | parmesan | espuma de basilic
Grenache noir, syrah - Châteauneuf-du-pape - Chateau De Vaudieu - France, Bordeaux
Persil | beurre clarifié | frites ou purée de pommes de terre
Sauvignon blanc - Pouilly fumée Saint Adelain - France, Loire
Chiffonnade de légumes de saison | fenouil mariné | sauce nantua | purée de potiron
Viura - Sonsierra Reserva - Fermentado en barrica, Spain
Salade mixte | focaccia | œuf cru | câpres | frites
Pinot noir - J. De Villebois - France, Bourgogne
Champignons sautés | citron | persil | salade mixte | sauce aux champignons | frites
Pinot noir - J. De Villebois - France, Bourgogne
Boeuf | bière d’abbaye | moutarde de Gand | sirop de Liège | salade mixte | frites
Chimay Blue - Trappist
Burger Black Angus | pain brioché | lard | laitue romaine | cornichon sucré | tomate | oignon rouge | œuf au plat | fromage | mayonnaise à la truffe | frites
Leffe Bruin
Légumes de saison chauds | frites
Sauce au choix : Béarnaise | poivre | champignon | beurre aux herbes
Sangiovese, canaiolo, syrah - Chianti Colli Sensi Riserva - Italy, Toscane
Légumes de saison chauds | sauce aux champignons | sauce au poivre | frites
Sangiovese, canaiolo, syrah - Chianti Colli Sensi Riserva - Italy, Toscane
Glace à la vanille | crumble au chocolat | crémeux au chocolat et noisettes | sauce au chocolat Callebaut | crème Chantilly
Pâte sablée | poire | caramel salé | glace au moka
Pomme cuite à la cannelle | crumble au spéculoos | glace à la vanille
Éclats d’amande
Coulis de fruits rouges | 3 boules
Fruits coupé à la main
Glace à la vanille
Crème Chantilly
Assortiment de fromages locaux de “Het Hinkelspel” | pain aux figues | chutney de sultanines
Madeira - Selection Nr. 3 - France
Chocolat au lait - spéculoos croustillant
Chocolat noir - aramel au beurre salé
Chocolat blanc - ganache au yuzu
Chocolat blanc - limoncello
Chocolat au lait - rhum - caramel
Chocolat noir - amaretto