Toast

+ supplément lard 2
+ supplement fromage gruyère 1.5
+ supplement légumes de saison 2

Jambon d’épaule | jeune fromage | salade mixte | pain de campagne croustillant | 2 pièces

Jambon cuit | fromage gruyère | sauce béchamel | pain de campagne | salade mixte | 2 pièces

Filet de poulet grillé | lard | fromage cheddar | oeuf | tomate | laitue iceberg |
mayonnaise à la truffe | frites

Mayonnaise au citron vert | citron | persil frit | 2 pièces

Crème de truffe | fromage parmesan | roquette | pleurotes

Sauce moutarde au miel | citron | persil frit | 2 pièces

Lard | croûton | vieux fromage de Bruges

Citron | oignon rouge | câpres aux pommes | aneth | crème aigre | pain brioché grillé

Laitue romaine | poulet grillé | oeuf | fromage parmesan | anchois | croûtons | sauce César

Salade mixte | chèvre chaud grillé de het Hinkelspel | noix caramélisées | pomme Granny Smith |
tomate | vinaigrette au miel et à la moutarde

Potimarron rôti | jeunes pousses d’épinards | coulis de canneberges légèrement sucré | riz sauvage

Fromage de chèvre | échalote confite | huile de basilic

Focaccia | oeuf cru | câpres | oignon rouge | salade mixte | frites

Bœuf | bière d’abbaye | moutarde de Gand | sirop de Liège | salade mixte | frites

Burger Black Angus | pain brioché | lard | laitue romaine | cornichon sucré | tomate | oignon rouge | œuf au plat | fromage | sauce burger classique | frites

Filet de boeuf (250 grammes) | légumes de saison chauds | frites

Sauce au choix : béarnaise | poivre | morilles et champignons | Stroganoff | beurre aux herbes

Citron | cornichon | sauce Stroganoff | salade mixte | frites

Tomates cerises | citron | câpres | beurre noisette | persil | salade composée | frites

Jeunes pousses d’épinards | carotte | sauce au vin blanc | pommes de terre grenaille

Glace artisanale à la vanille | crémeux de noisette et chocolat | sauce au chocolat Callebaut | crumble aux amandes | chantilly

Crème d’amandes | glace vanille | poire caramélisée

Fondant au chocolat noir | glace à la vanille | coulis de framboise | noix caramélisées

Gaufre de Liège | amandes effilées

Poire pochée
Orange sanguine
Fruit du dragon

Chocolat au lait - spéculoos croustillant

Chocolat noir - aramel au beurre salé

Chocolat blanc - ganache au yuzu

Chocolat blanc - limoncello
Chocolat au lait - rhum - caramel
Chocolat noir - amaretto