Malse bavette met een volle rundvleessmaak, gegrild op hoge temperatuur en dun gesneden.
Australië

Rijk gemarmerde entrecote met een sappige structuur en een krachtige grillsmaak.
Zuid-Amerika

De favoriet van de vleesliefhebber dankzij de fi jne vetmarmering die zorgt voor een uitzonderlijk sappig
en smaakvol stuk vlees.
Zuid-Amerika

Een indrukwekkende côte de bœuf aan het bot, perfect om te delen en boordevol smaak.
Ierland

Langzaam gegaarde Holstein-runderborst, 12 tot 16 uur langzaam gerookt tot boterzacht, met een rijke
rooksmaak en een licht gekaramelliseerde bark.
België

Malse spareribs afgewerkt met een zoete, licht rokerige honing-BBQ saus.
Nederland

Brioche | ingelegde ui | waterkers | zure room | truffeldressing

Oesterbrood | citroen | 6 stuks

Zilverui | rode ui | kappers | bieslook | mierikswortelcrème | wasabi krokant

Tartaarsaus | citroen | gefrituurde peterselie | 2 stuks

Rucola | cherrytomaat | appelkapper | parmezaanse kaas | balsamico

Hummus | aubergine tahin | muhammara | olijven | feta | komkommer | tzatziki | naanbrood

Cheddardip | citroen | gefrituurde peterselie | 2 stuks

Spek | crouton | Brugse oude kaas

Gegrilde kip | Romeinse sla | croutons | croutons | ei | Parmezaanse kaas | ansjovisdressing

Gemengde salade | Granny Smith appel | notenmengeling | honingmosterd dressing

Jonge spinazie | lichtzoete veenbessencoulis | wilde rijst

Vegetarische kip | wortel | tomaat | aardappel | naanbrood

Gemengde sla | focaccia | rauw ei | kappertjes | frieten

Gebakken champignons | citroen | peterselie | gemengde sla | champignonsaus | frieten

Rundsvlees | abdijbier | Gentse mosterd | Luikse siroop | gemengde sla | frieten

Black Angusburger | brioche brood | spek | Romeinse sla | zoete augurk | tomaat | rode ui | spiegelei | kaas | truffelmayonaise | frieten

Ossenhaas (250 gram) | warme seizoensgroenten | frieten

Keuze uit: béarnaisesaus | pepersaus | champignonsaus | kruidenboter

Bimi | jeneverbessensaus | gebakken stamppot van aardappel en kool

Kerstomaat | citroen | gemengde sla | limoenbotersaus | keuze uit: frieten of aardappelpuree

Gegrilde asperge | gekonfijte prei | mousseline | geprakte aardappel

Gekarameliseerde wortel | gerookte kruidenbotersaus | knolselderijpuree

Vanille-roomijs | chocolade crumble | sponge cake | cremeux van chocolade en hazelnoot | Callebaut chocoladesaus | slagroom

Gepocheerde perzik | amandelcrumble | vanillecrème | frambozengel

Gebakken appel met kaneel | speculaascrumble | vanilleroomijs

Amandelschilfers

Peer | perzik | rode vruchten

Handgesneden fruit

Assortiment lokale kazen van "Het Hinkelspel" | vijgenbrood | rozijnenchutney

Melk chocolade - crunchy speculoos

Pure chocolade - gezouten caramel

Witte chocolade - ganache met yuzu

Witte chocolade - limoncello
Melkchocolade - rum - karamel
Pure chocolade - amaretto