Kerstmagie boven Gent. Deze Kerstvakantie wordt de Skybar Mr. Sato omgetoverd tot een magische pop-up cinema.
Reserveer nu jouw tickets en beleef Skybar Movie Nights – Christmas edition.

Onze suggesties

Voorgerechten

Terrine van eendenlever

18

Brioche | tomatenchutney | look- en soja coulis

Bijpassende wijn

Viura - Sonsierra Reserva - Fermentado en barrica

9

Hoofdgerechten

Hertenbiefstuk

34

Paddenstoelen | gepofte gele bieten | bessengel | wildjus | aardappelgratin

Bijpassende wijn

Grenache noir, syrah - Châteauneuf-du-pape - Chateau De Vaudieu - France, Bordeaux

15.5

Everzwijnragout

30,5

Spek | zilverui | champignons | veenbessen | aardappelkroketten

Bijpassende wijn

Primitivo - Altobello - Italy, Puglia

8,5

Lunchgerechten

Lunchsuggestie

Dagelijks wisselende lunchsuggestie

Lunchsuggestie hoofdgerecht

26.5

Lunchsuggestie voorgerecht & hoofdgerecht

35.5

Omelet natuur

14

Toast

+ supplement spek 1.5
+ supplement gruyèrekaas 1.5
+ supplement seizoensgroenten 2

Croque Monsieur

18

Schouderham | jonge kaas | gemengde sla | krokante boerenbroodtoast | 2 stuks

Croque Madame

20

Schouderham | jonge kaas | gemengde sla | krokante boerenbroodtoast | spiegeleieren | 2 stuks

Club sandwich

24.5

Gegrilde kip | spek | cheddar kaas | tomaat | ei | ijsbergsla | mosterdmayonaise | frieten

Bijpassende wijn

Pinot Grigio - Altobello - Italy, Puglia

8

Voorgerechten

Garnalenkroketten

23.5

Tartaarsaus | citroen | gefrituurde peterselie | 2 stuks

Bijpassende wijn

Sauvignon Blanc - J. De Villebois - France, Loire

8.5

Rundscarpaccio

20.5

Rucola | kerstomaten | appelkappers | parmezaanse kaas | balsamico

Bijpassende wijn

Pinot noir - J. De Villebois - France, Bourgogne

8

Kaaskroketten

18

Cheddardip | citroen | gefrituurde peterselie | 2 stuks

Bijpassende wijn

Viura - Sonsierra Reserva - Fermentado en barrica, Spain

9

Pompoenvelouté

15

Feta | pompoenpitten | salie

Bijpassende wijn

Viura - Sonsierra Reserva - Fermentado en barrica, Spain

9

Hoofdgerechten

Salades

Caesarsalade

24.5

Gegrilde kip | Romeinse sla | croutons | ei | Parmezaanse kaas | anjovisdressing

Bijpassende wijn

Sauvignon Blanc - J. De Villebois - France, Loire

8.5

Gegrilde geitenkaassalade van het Hinkelspel

26

Gemengde salade | Granny Smith appel | noten mengeling | honing-mosterd dressing

Supplement

Gebakken spek

2
Bijpassende wijn

Sauvignon Blanc - J. De Villebois - France, Loire

8.5

Visgerechten

Zeetong CAT 2

45

Kerstomaat | citroen | gemengde sla | limoenbotersaus | keuze uit: frieten of aardappelpuree

Bijpassende wijn

Sauvignon blanc - Pouilly fumée Saint Adelain - France, Loire

12.5

Gebakken zalm

30

Seizoensgroentenchiffonade | ingelegde venkel | nantuasaus | pompoenpuree

Bijpassende wijn

Viura - Sonsierra Reserva - Fermentado en barrica, Spain

9

Vegetarisch

Vegetarische couscous

24

Courgette | Witte kool | wortel | pompoen | kikkererwten | gekarameliseerde ui en rozijnen

Bijpassende wijn

Sangiovese, canaiolo, syrah - Chianti Colli Sensi Riserva - Italy, Toscane

12.5

Tortelini boschampignon-truffel

26

Gebakken paddenstoelen | spinazie | parmezaanse kaas | basilicumespuma

Bijpassende wijn

Grenache noir, syrah - Châteauneuf-du-pape - Chateau De Vaudieu - France, Bordeaux

15.5

Vleesgerechten

Steak tartaar klassiek

26.5

Gemengde sla | focaccia | rauw ei | kappers | frieten

Bijpassende wijn

Pinot noir - J. De Villebois - France, Bourgogne

8

Gentse stoverij

26.5

Rundsvlees | abdijbier | Gentse mosterd | Luikse siroop | gemengde sla | frieten

Bijpassend biertje

Chimay Blue - Trappist

6.5

Cocotte hamburger

26.5

Black Angusburger | brioche brood | spek | Romeinse sla | zoete augurk | tomaat | rode ui | spiegelei | kaas | truffelmayonaise | frieten

Bijpassend biertje

Leffe Bruin

6

Ierse rundstournedos

35

Warme seizoensgroenten | frieten

Keuze uit saus: Béarnaisesaus | pepersaus | champignonsaus | kruidenboter

Bijpassende wijn

Sangiovese, canaiolo, syrah - Chianti Colli Sensi Riserva - Italy, Toscane

12.5

Van der Valk schnitzel

38

Gebakken champignons | citroen | peterselie | gemengde sla | champignonsaus | frieten

Bijpassende wijn

Pinot noir - J. De Villebois - France, Bourgogne

8

Bijgerechten

Gebakken champignons

6

Warme seizoensgroenten

6

Gemengde salade

6

Witloofsalade

6

Frieten met mayonaise

5

Aardappelpuree

6

Aardappelkroketten

6

Desserts

Dame blanche

14

Vanille-roomijs | chocolade crumble | sponge cake | cremeux van chocolade en hazelnoot | Callebaut chocoladesaus | slagroom

Poire rustique

14

Zanddeeg | peer | gezouten karamel | mokka-ijs

Chocolade moelleux

14

Gebakken appel met kaneel | speculaascrumble | vanilleroomijs

Crème brûlée

12

Amandelschilfers

Seizoensfruit sorbet

12

Rode vruchten coulis | 3 bollen

Verse fruitsalade

13

Handgesneden fruit

Supplement

Vanille-roomijs

2
Supplement

Slagroom

2

Kaasselectie

16

Assortiment lokale kazen van 'Het Hinkelspel' | vijgenbrood | rozijnenchutney

Handgemaakte pralines | 3 stuks

7

Melk chocolade - crunchy speculoos

Pure chocolade - gezouten caramel

Witte chocolade - ganache met yuzu

Handgemaakte likeurpralines | 3 stuks

8

Witte chocolade - limoncello
Melkchocolade - rum - karamel
Pure chocolade - amaretto

Vegetarisch
Signatuur gerecht
Biologisch product
Lokaal product
Ei
Gluten
Lactose
Lupine
Mosterd
Noten
Pinda's
Schaaldieren
Selder
Sesam
Soja
Sulfiet
Vis
Weekdieren